
Der erste Betrieb wurde im Departement Le Rhône im Jahre 1972 gegründet, und 1994 folgte schon der nächste im Departement l’Ain.
Im Jahre 1988 wurde der Betrieb in Saint Rémy de Provence innerhalb der Bouches du Rhônes gegründet, welcher ausschließlich zarten Salat und Spinat produziert.
Dank dieser zahlreichen Erfahrungen bringt VERT FRAIS zum aller ersten Mal in Schalen verpackter Salat auf den Markt.
1997: Auszeichnung zur Bestandsnahme des Reinheitsgebots für Salat.
2000: Eröffnung des Standortes für Verpackung und Auslieferung in Châteaurenard.
2001: Erstmaliger Verkauf von zarten Salat unter der VERT FRAIS Marke.
2005: VERT FRAIS investiert im Bereich Forschung und Entwicklung und bringt eine Reihe traditioneller Salate auf den Markt
2007: VERT FRAIS produziert 2500 Tonnen Salat pro Jahr.
2008 : Vert Frais gibt eine Produktion von 4000 Tonnen pro Jahr.

Die Salatblätter werden geerntet und in Schalen oder Beutel abgepackt.
Der Salat muss nicht extra sortiert werden. Einfach waschen genügt!
Nach Geschmack mit Dressing verfeinern und gleich frisch genießen.
