
Mizuna

D’apparence proche de la roquette, la variété Mizuna vient du Japon.
Ses feuilles allongées, en « dents de scie », au vert très prononcé, dégagent un goût frais légèrement poivré.
Trucs et Astuces : La jeune pousse Mizuna se marie bien avec les assaisonnement à base de miso.
Saison(s) : Toute l'année