
Roquette

La roquette se reconnait à ses feuilles allongées et dentelées, et à son goût poivré ! Elle est appréciée pour sa saveur piquante; son petit goût poivré relèvera vos plats en salade ou en accompagnement.
Elle est tonique et a des vertus diurétiques.
Trucs & Astuces : Pour les feuilles de roquette un peu défraîchies ou trop épaisses, pensez à les cuisiner en sauce pesto qui se congèle à merveille.
Saison(s) : Toute l'année