Nos engagements qualité

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Du champ à l'assiette, l'engagement fraîcheur

De la production à la livraison, nos jeunes pousses ne subissent aucune transformation.

Afin de préserver au mieux la tenue de nos jeunes pousses, il n’y a qu’une seule étape de conditionnement : les jeunes pousses sont récoltées et directement mises en barquette. Comme tout légume frais, nos salades doivent être rincées avant d’être préparées !

De plus, pour assurer une qualité toujours régulière, les techniciens agricoles Vert frais supervisent tous les sites de production : de la vallée du Rhône à l’Espagne, en passant par la Provence.

Cultiver la confiance, c’est assurer la traçabilité de tous nos produits, à tous moments, de la graine au produit fini.

Chaque produit dispose ainsi de son numéro de lot permettant de retrouver en détail toutes les interventions et tous nos colis et barquettes disposent du système d’identification EAN 128.

S’engager pour la qualité, c’est également œuvrer pour le développement durable en portant nos efforts sur la réduction des déchets et en veillant à notre bilan énergétique. Ainsi, nos sites de production sont certifiés GlobalGap.

Tous nos sites sont Globalgap : garantie de bonnes pratiques agricoles + sécurité alimentaire

De plus, certains sites sont Leaf Marque : démarche environnementale et développement durable, basée sur la préservation des ressources naturelles (eau, sol, faune et flore).

o Préservation faune :

  • Maintien des biotopes naturels pour oiseaux, insectes, et petits mammifères, en préservant des zones non cultivées (bordures de parcelles, ou zones dédiées)
  • Ciblages des périodes d’interventions mécaniques, en dehors des moments de nidifications ou floraison (insectes pollinisateurs)

o Préservation flore :

  • Préservation des haies naturelles
  • Maintien des espèces végétales indigènes
  • Plantation de haies avec des espèces locales (ex cyprès de Provence)

o Réduction des intrants chimiques

  • Réduction optimale des herbicides
  • Augmentation des interventions mécaniques (broyage des abords)
  • Usage de la solarisation (afin de réduire les risques adventices et maladies des sols)
  • Technique de désinfection des sols par la vapeur
  • Usage de bio-pesticides (stimulateurs des défenses naturelles, extraits de plantes ….)
  • Raisonnement des apports azotés
  • Choix variétal (rusticité et faculté d’adaptation des variétés)

o Préservation des matières organiques au sol

  • Suivi analytique régulier
  • Choix approprié des outils et méthodes de travail du sol
  • Intégration d’engrais verts
  • Choix d’apports d’amendements à base de matières organiques végétales

o Apports d’eau maîtrisés

  • Usage de système de micro-aspersions, avec anti gouttes
  • Raisonnement des apports en fonction des données climatiques

o Formation du personnel agricole : faire évoluer en qualification les équipes, formation continue dans les notions de sécurité et métier

  • Formation Certiphyto
  • Formations internes annuelles sur les méthodes de travail, les spécificités liées aux postes en lien avec les exigences hygiène et sécurité.