Bouquet de mâche apéritive
Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 0 mn
Difficulté :
Jeune pousse
Mâche
Ingrédients :
• Une vingtaine de
bouquets de MÂCHE
• 150 g de fromage frais
• 1 bouquet de ciboulette
• Sel et poivre du moulin
• 5 tranches de pain
de mie
bouquets de MÂCHE
• 150 g de fromage frais
• 1 bouquet de ciboulette
• Sel et poivre du moulin
• 5 tranches de pain
de mie
Mise en oeuvre :
Etape 1 :
Tailler les tranches de pain de mie en 4.
Etape 2 :
Mélanger le fromage frais avec le sel, le poivre et la ciboulette émincée.
Etape 3 :
Confectionner des quenelles et déposer sur les carrés de pain.
Etape 4 :
Poser un bouquet de mâche sur chaque toast.
Conseil du chef :
Varier les plaisirs en utilisant des pains de couleurs, ou badigeonner les pains
avec un pistou ou un pesto de tomates.
avec un pistou ou un pesto de tomates.